Restaurant Villa Copera in Tolkamer komt met een 25-gangenmenu. Het gaat om 25 minuscule gerechten op topniveau volgens de menuleer van Escoffier.
Dat laat eigenaar Toine Smulders van Villa Copera weten in zijn nieuwsbrief.
Eerlijk gezegd liepen we al maanden met dit idee. Totdat een trouwe gast ons over de streep trok. “Doen” riep hij luid. Zo schrijft Smulders in zijn nieuwsbrief.
Het menu bevat 25 minuscule gerechten op topniveau volgens de menuleer van Escoffier. Smulders: Allemaal toppertjes van de afgelopen jaren.
Het menu wordt op 6, 8, 13 en 15 november geserveerd en begint ‘stipt’ om 19.00 uur. De kosten voor het 25-gangenmenu bedragen 98 euro per persoon.