Het enige sterrestaurant op het Britse kanaaleiland Guersney gaat dicht. Restaurant Christophe sluit volgende maand na acht jaar in het bezit te zijn geweest van een Michelinster.
Christophe gaat dicht omdat het restaurant in het Fermain Valley Hotel plaats moet maken voor conferentie en evenementenruimtes. Dat meldt Caterer.
Chef-kok Christophe Vincent is inmiddels benoemd tot executive chef van de andere hotelrestaurants Palm Court Restaurant en Valley Brasserie. Vincent laat weten dat het na acht jaar tijd is voor iets nieuws en dat hij in zijn nieuwe functie als executive chef van het Fermain Valley Hotel een nieuwe uitdaging ziet.