Tweesterrenrestaurant De Lindenhof in Giethoorn krijgt volgend jaar vijf lodges. De hotelkamers komen tegenover het restaurant.
Restaurateurs Martin Kruithof en Marjan de Jonge hebben het pand aan de overzijde van De Lindenhof aangekocht. ,,We kijken er elke dag tegenaan dus je weet precies wat je koopt. Het is fijn dat het zo dichtbij is en dat je het zelf in de hand hebt’’, zegt Kruithof over de locatie.
Het duurt nog even voor hij aan de slag gaat met het aangekochte pand,,Het wachten is nog op de vergunning voor de horecabestemming.’’ De tweesterrenkok verwacht dat er animo is voor de lodges: ,,Zeker als ik zie hoeveel gasten ik nu moet wegsturen.Die willen overnachten.’
Momenteel beschikt het tweesterrenrestaurant over twee hotelsuites. Daar kunnen maximaal vier tot zes personen terecht. Ze krijgen er een persoonlijke behandeling. De patron-cuisinier verzorgt eigenhandig ontbijt, lunch en diner. Opvallend is het 12 gangen-ontbijt dat Kruithof zijn hotelgasten voorzet. Die formule gaat hij niet doorvoeren in de nieuw te openen lodges.Daar zal een huisdame het ontbijt verzorgen.
Meer nieuws over De Lindenhof