Toprestaurant ’t Ambacht in Driel gaat dicht. Patron-cuisinier Arthus Ross sluit het restaurant op 1 juli omdat hij zich ‘qua omzetgroei op glad ijs begeeft’.
De sluiting wordt gemeld door restaurantgids Lekker, waar ’t Ambacht op plaats veertig staat.
‘Het huurcontract is bijna afgelopen en dat heeft me aan het denken gezet. Wil ik nog jaren zo doorgaan? Ik heb besloten te stoppen, want ik begeef me qua omzetgroei op glad ijs. Ik ga liever met een gerust hart dicht, dan dat ik straks failliet wordt verklaard’, aldus Ross.
Ross heeft al een nieuwe toekomst uitgestippeld voor het tijdperk na ’t Ambacht. ‘Ik ben in overleg met een partij om in het centrum van Nijmegen een nieuw en uniek horecaconcept op te zetten, dat eind van dit jaar open moet gaan’.