De voormalige souschef van de Limburgse topkok Toine Hermsen, Gijs van Eerd, heeft het faillissement van zijn Restaurant Harbour Club in Maastricht aangevraagd. De eetgelegenheid is inmiddels failliet verklaard.
Dat meldt Limburger.nl. Het restaurant aan de binnenhaven ’t Bassin in de Limburgse hoofdstad openende in 2006 haar deuren en kreeg goede recensies op restaurantwebsites.
Restaurant Harbour Club in een van de gewelfkaders aan de kade beschikte over vijftig zitplaatsen. Het restaurant was ingericht door de bekende ontwerper Jan des Bouvrie.
Gijs van Eerd werkte eerder als souschef bij Toine Hermsen in het gelijknamige restaurant in Maastricht. Toine Hermsen staat bekend om zijn jarenlange culinaire topniveau en kwam afgelopen jaar de top-10 binnen van restaurantgids Lekker.