De meest vermogende Europeanen zoeken steeds weer nieuwe manieren om in stijl te dineren. Zo stapt de helft wel eens in het vliegtuig voor een bezoek aan dat ene restaurant, huurt 26 procent een 'personal chef' in en houdt een op de tien zelfs zijn eigen vee. Dit blijkt uit de Centurion Luxury Living Index 2008 van American Express.
Het onderzoek toont aan dat het fenomeen ‘fly-dining’ in de toekomst met 35 procent toeneemt. De index laat tevens zien dat het aantal vermogende consumenten dat gebruik maakt van de diensten van een ‘personal chef’ in de toekomst met 50 procent zal groeien. De superrijken zijn daarbij ook van plan om meer geld te besteden aan het waarborgen van een supergezond dieet. In de toekomst wil bijna veertig procent een persoonlijke voedingsdeskundige inhuren.
De index toont verder aan dat steeds meer grootverdieners hun eigen vee houden en hun eigen voedsel verbouwen. Naar verwachting wil in de toekomst 40 procent van de superrijken zelfvoorzienend worden.
Deze opkomende trend komt ook tot uitdrukking in de hang naar ethisch verantwoorde voedselconsumptie, waarbij speciale aandacht uitgaat naar de herkomst en productie van de voedselmiddelen. Zo vindt 83 procent het belangrijk om zoveel mogelijk lokale producten te kopen en hecht meer dan driekwart van de respondenten belang aan het kopen van biologisch voedsel. Tweederde van de superrijken kiest voor producten die ethisch verantwoord geproduceerd zijn.
Vice President & Country Manager American Express Benelux, Jean-Luc Nocart zegt hierover: ‘Uit de bevindingen blijkt dat de rijkste consumenten vragen om een nieuw soort exclusiviteit. Deze exclusiviteit is nu veel meer gerelateerd aan ervaringen, zowel thuis als elders – van het verbouwen van eigen groenten en het houden van eigen vee, tot het koken in een geavanceerde, professionele keuken.’
Voor de Centurion Luxury Living Index 2008 deed American Express onder meer onderzoek naar de gastronomische gewoontes van de rijkste Europeanen. Het onderzoek is uitgevoerd onder 278 Europese American Express Centurion Cardmembers, in maart en april 2008.
De Centurion is de meest exclusieve creditcard van American Express, met slechts enkele honderden houders in Europa. De kaart kan niet aangevraagd worden, maar wordt door de bank aangeboden aan klanten die al een Platinum kaart hebben, daar jaarlijks minstens 125.000 euro mee spenderen en altijd op tijd hun rekening betalen. De Centurion is een creditcard zonder limiet. Ook biedt American Express uitgebreide service aan houders, als het boeken van vliegtickets, topsuites in hotels, tafels in sterrenrestaurants en kaarten voor concerten en theatershows - ook als deze al volgeboekt zijn.