Bijna de helft van de restaurantgasten zegt eerder een tafel te reserveren als er een online reserveringssysteem aanwezig is op de website van het restaurant. Verder blijkt dat 56 procent van de restaurateurs en 68 procent van de gasten behoefte heeft om online te reserveren.
Dat en meer blijkt uit onderzoek van studenten van de Hogeschool InHolland in opdracht van Reserve a Table, en online boekingssysteem voor restaurants.
Een belangrijke conclusie uit het onderzoek is dat 45 procent van de gasten zegt eerder te reserveren als er een online reserveringssysteem aanwezig is op de website. Een zorgvuldig beheer van een reserveringssysteem op de website leidt tot een maximum aan bereikbaarheid voor de gast, concludeert het onderzoek.
Restaurateurs laten weten dat ze een website belangrijk vinden. Uit het afstudeeronderzoek blijkt dat 75 procent de uitstraling van de site belangrijk vindt. Daarnaast blijkt dat een belangrijk deel van de reserveringen plaatsvindt via e-mail. De gast vindt drie zaken het belangrijkst; eenvoudig, snelle bevestiging en gratis.