De Engelse topkok Heston Blumenthal, patron-cuisinier van driesterrenrestaurant The Fat Duck in Bray, heeft de zaak verkocht aan een familielid.
Blumenthal zou het restaurant, beroemd om haar moleculaire gastronomie, voor een onbekend bedrag hebben verkocht aan zijn vaders stiefbroer, Ronnie Lowenthal, meldt Caterer.
Blumenthal blijft wel chefkok in het befaamde restaurant. Naast The Fat Duck heeft hij ook Hind’s Head Pub. Recentelijk trok Blumenthal al de voormalige sterrenkok Clive Dixon aan om de keuken van Hind’s Head te leiden.
Meer berichten over The Fat Duck: