Het gaat niet goed met de culinaire cadeauwinkel Oil & Vinegar, de formule die met grote regelmaat personeel uit de horeca lokte om over te stappen naar Oil & Vinegar. Veel franchisenemers staat het water tot aan de lippen.
De franchisenemers vinden dat de groei van Oil & Vinegar door franchisegever Francisco Holding te snel is ingezet zonder voldoende financiering, zo meldt De Telegraaf.
‘Het assortiment wordt niet of nauwelijks vernieuwd. Onze klanten raken op ons uitgekeken. Er zijn grote strategische fouten gemaakt’, zo laat een franchisenemer, die anoniem wenst te blijven, weten in De Telegraaf over de gevolgen van geldtekort bij Oil & Vinegar.
Oil & Vinegar-hel
Assortimentsuitbreiding om zo de boel te redden is niet mogelijk voor de franchisenemers. ‘Ze hebben me gedreigd met sancties. Uiteindelijk heeft mijn advocaat me weten los te weken uit wat ik de Oil & Vinegar-hel noem. Mijn winkel is doorverkocht aan een andere franchisenemer’, aldus een anonieme franchisenemer.
Oil & Vinegar heeft onlangs tevergeefs gesproken met Hermans Retail Europe over een overname. Francisco Holding is nu genoodzaakt voorbereidingen te treffen voor het aanvragen van uitstel van betaling. Dat heeft directeur Hans-Peter Duyndam laten weten in een uitgelekte brief aan de franchisenemers.
door
Patrick Hendriks
8 mei 2007
laatste update: 8 mei 2007