Jacob-Jan Boerma kan leven met de terugval in de top-10 van Lekker. Al is de gedreven kok behoorlijk teleurgesteld. ‘Maar het maakt me sterker. Soms loop je tegen een boom op. Het is een kleine klap in mijn gezicht’.
Daags na de bekendmaking van de daling van De Leest in Lekker van vier naar tien, likt Boerma de wonden. ‘Ik kan leven met de kritiek van Lekker. De bedrijven die voor mij staan, zijn stuk voor stuk fantastische restaurants. Wij moeten leren van dit moment’.
Boerma haalt er het positieve uit. ‘Als sportman doet het mij zeer. Maar dit geeft mij ruimte om te werken aan verbetering. Het maakt mij sterker. Ik had het wel verwacht. Ik ben nog steeds in opbouw en heb roerige jaren achter de rug’.
De Leest vloog twee jaar geleden van 23 naar vier. Vorig jaar continueerde het restaurant de topklassering. Dit jaar moet het terug naar een tiende plaats.
Reactie van Jacob-Jan Boerma
Ranglijsten van Lekker 2008
Meer nieuwsberichten over Lekker: