Restaurant Apicius in het Noord-Hollandse Castricum is één van de grote verrassingen in de nieuwe Michelingids. De zaak van de broers Thorvald en Gaylord de Winter is door Michelin beloond met twee sterren.
Dat is zojuist tijdens de lancering van de nieuwe Michelingids in de Rembrandttoren in Amsterdam bekend geworden. De promotie van één naar twee sterren door Apicius mag rond sensationeel worden genoemd. Het restaurant stond niet op de lijstjes van de zogeheten ‘experts’, die de afgelopen tijd hun voorspellingen deden de mutaties in de jongste Michelingids.
Eerste korte reactie Thorvald de Winter
Zie ook:
Bekijk hier recepten van Thorvald de Winter
Michelinfeiten op een rij:
» Nieuwe Michelinsterren
» Vervallen Michelinsterren
» Veelbelovende restaurants
» Nieuwe Bib Gourmands
» Vervallen Bib Gourmand
» Totale sterrenoverzicht 2007
door
Vivie Brandligt
27 nov 2006
laatste update: 27 nov 2006