De wijnkaart van Restaurant Circles van hotel Casa 400 in Amsterdam is lekker compact en bevat 27 items uit zeven landen. Daarvan zijn 12 wijnen ook nog eens per glas te koop. Sinds 1 mei kunnen gasten op een WinePad de kaart bekijken.
General Manager Hans Vugts is enthousiast: de verkoop van flessen wijn is toegenomen, gasten krijgen meer informatie en de bediening kan meer aandacht aan de gast geven. Lees de reportage in Misset Horeca nummer 23.
» Klik hier om de wijnkaart te bekijken. (word-doc)
door
Vivie Brandligt
12 sep 2011
laatste update: 12 sep 2011