In 6 landen verschijnen er GaultMillau gidsen, uitgegeven door mensen die de merknaam kochten. Alleen Frankrijk is nog een rechstreekse erfenis van Henri Gault en Christian Millau. Sterker nog Christian Millau is de laatste vier jaar weer wat prominenter aan-wezig achter de schermen. Sergio Herman krijgt 20 punten en er zijn maar liefst drie 19,5 te noteren, erg veel voor zo'n klein landje. In Duitsland en België geeft men nooit méér dan 19.5 punten en in Oostenrijk en Zwitser-land ligt de lat bij 19/20. Als klap op de vuurpijl ontvang ik vijf dagen geleden de guide France 2010, ik zie dat men daar het puntensysteem helemaal heeft afgeschaft en een vijfde toque heeft ingevoerd (er zijn 12 restaurants met 5 koksmutsen in Frankrijk). Wie geloofd die mensen van de GaultMillau nog ? Er is niet alleen verschil tussen de diverse logo's, kleuren, vormgeving en for-maat van de gidsen, maar van een mooie homogene saus valt niets te bespeuren. (Om de collectie compleet te houden koop ik wel alle elf verschillende jaargidsen)
Heeft Gault Millau wel een van Chinese restaurants gehoord. Onvoorstelbaar dat zowel Gault Millau alsook Michelin en in mindere mate Lekker voor bij gaan aan deze restaurants!! Hopelijk zijn hun ogen NU geopend na het uitbrengen van de top 100 van chinese restaurants.
Reageren? Login hier Of registreer je om te kunnen reageren.