Beginnende medewerkers in de horeca verdienen gemiddeld een kwart minder dan mensen die net beginnen als schoonmaker. Dat blijkt uit een vergelijking van zes cao's in de verschillende bedrijfstakken door vakbond FNV Horeca, die donderdag is gepubliceerd.
Volgens de bond, die met het onderzoek komt in aanloop naar de cao-onderhandelingen voor de sector, werken horecamedewerkers substantieel langer, onregelmatig en voor minder geld dan een ander.
En dat geldt niet alleen voor beginnende horecamedewerkers. De horeca-cao werd vergeleken met cao's uit de ziekenhuizen, schoonmaak, supermarkten, bedrijfscatering en mode- en sportdetailhandel.