2 jun 2009

Nieuws

Bilderberg hotels halen foie gras van de kaart

Hotel

1342 3

De Bilderberg hotels halen foie gras van de menukaart. Dit heeft de hotelgroep per brief aan de Stichting Wakker dier laten weten. ‘Commercieel directeur Arlette Gilbert heeft opdracht gegeven aan alle Bilderberg hotels en restaurants het dieronvriendelijke product van de menukaart te halen,’ zegt Wakker Dier.

Bilderberg heeft twintig vier- en vijfsterrenhotels in Nederland. De keten liet volgens Wakker Dier in 2002 al weten de ganzenlever van de kaart te halen, maar later is het product weer teruggekeerd.

Trechter
Voor de productie van foie gras worden ganzen en eenden op een omstreden wijze gevoederd. Met een lange buis in de keel wordt driemaal daags een vette maïspap in de maag van de dieren gepompt. Hierdoor zwelt de lever op tot zes à tien keer de normale grootte. Deze productiemethode is in Nederland verboden.

Vele ondernemers en restaurants gingen Bilderberg voor en zijn na aandringen van Wakker Dier gestopt met het aanbieden van foie gras. Onder hen zijn KLM, Bijenkorf, Makro, Holland Casino en PGGM.

door Nathalie Bluiminck 2 jun 2009 laatste update: 19 apr 2012

3 reacties

H.Helsemans 3 jun 2009

# 1

Jammer dat door deze bedrijven zo gereageerd wordt.
Als je de leefomstandigheden van de ganzen vergelijkt met de Nederlandse bio industrie vraag ik me af wie er beter af is.
Ik neem aan dat wakker dier weet dat de ganzen pas in de laatste 2 a 3 weken bijgevoerd worden en dat een gezonde gans zijn vet opslaat in zijn lever als een reserve voor bijvoorbeeld de trek naar het zuiden. Jammer dat lekker dier deze verkeerde sentimenten oproept om zo te kunnen scoren.

Norbert Koreman 3 jun 2009

# 2

In de loop van de laatste 10 jaar heb ik zowat alle productielandenvoor foie gras bezocht. Mijn conclusie: ganzen en eenden hebben een veel beter leven dan menig huisdier.
Wakker Dier en andere griezels zijn vooral met hun eigen bestaansrecht bezig en richten zich bij voorkeur op dieren die mooie wimpers hebben of anderszins een hoog aaibaarheidsgehalte hebben. Over varkens lees je nooit iets, die beesten moeten kennelijk vooral dood.
Ik vraag me wel eens af hoe de lieden van Wzakker Dier over straat lopen. Ze trappen onachtzaam op insecten. Thuis hebben ze een mierenlokdoosje. Hun dierbare poes is getooid met een vlooienbandje. En als het 's nachts rond hun bed zoemt, gaan ze fervent op muggenjacht.
Geloof me. Mieren, muggen en vlooien hebben ook een moeder en een hartje. Ze verdienen het om door Wakker Dier in bescherming te worden genomen. Wie komt voor ze op?
Restaurateurs die zich door onzinnige argumenten laten bepraten, louter omdat ze onvoldoende warenkennis hebben, moeten zich schamen. Chefs die zich laten intimideren eveneens. Aan een antirookminister hebben we onze handen al vol.

M.Roovers 7 jun 2009

# 3

Fantastisch, een goede stap in de richting. En we zijn er nog lang niet. Inderdaad, wie denkt er nu echt na over de bio industrie in Nederland....Wij zijn er in ons restaurant wel degelijk mee bezig, en dan zie je dat de principes van de consument zover reiken als de portemonnaie diep is.....En toch: het loont de moeite om kritisch bezig te blijven met waar je je grondstoffen vandaan haalt!

Nieuws

Uitgelicht

Volg missethoreca.nl

Events

Service

H.Helsemans 3 jun 2009

# 1

Jammer dat door deze bedrijven zo gereageerd wordt.
Als je de leefomstandigheden van de ganzen vergelijkt met de Nederlandse bio industrie vraag ik me af wie er beter af is.
Ik neem aan dat wakker dier weet dat de ganzen pas in de laatste 2 a 3 weken bijgevoerd worden en dat een gezonde gans zijn vet opslaat in zijn lever als een reserve voor bijvoorbeeld de trek naar het zuiden. Jammer dat lekker dier deze verkeerde sentimenten oproept om zo te kunnen scoren.
Norbert Koreman 3 jun 2009

# 2

In de loop van de laatste 10 jaar heb ik zowat alle productielandenvoor foie gras bezocht. Mijn conclusie: ganzen en eenden hebben een veel beter leven dan menig huisdier.
Wakker Dier en andere griezels zijn vooral met hun eigen bestaansrecht bezig en richten zich bij voorkeur op dieren die mooie wimpers hebben of anderszins een hoog aaibaarheidsgehalte hebben. Over varkens lees je nooit iets, die beesten moeten kennelijk vooral dood.
Ik vraag me wel eens af hoe de lieden van Wzakker Dier over straat lopen. Ze trappen onachtzaam op insecten. Thuis hebben ze een mierenlokdoosje. Hun dierbare poes is getooid met een vlooienbandje. En als het 's nachts rond hun bed zoemt, gaan ze fervent op muggenjacht.
Geloof me. Mieren, muggen en vlooien hebben ook een moeder en een hartje. Ze verdienen het om door Wakker Dier in bescherming te worden genomen. Wie komt voor ze op?
Restaurateurs die zich door onzinnige argumenten laten bepraten, louter omdat ze onvoldoende warenkennis hebben, moeten zich schamen. Chefs die zich laten intimideren eveneens. Aan een antirookminister hebben we onze handen al vol.
M.Roovers 7 jun 2009

# 3

Fantastisch, een goede stap in de richting. En we zijn er nog lang niet. Inderdaad, wie denkt er nu echt na over de bio industrie in Nederland....Wij zijn er in ons restaurant wel degelijk mee bezig, en dan zie je dat de principes van de consument zover reiken als de portemonnaie diep is.....En toch: het loont de moeite om kritisch bezig te blijven met waar je je grondstoffen vandaan haalt!