De minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid (SZW) heeft de horeca cao met ingang van 1 juli 2008 algemeen verbindend verklaard voor alle horecawerkgevers. Ondernemers zonder lidmaatschap van Koninklijk Horeca Nederland (KHN) moeten de cao ook toepassen.
In de Staatscourant van 27 juni 2008 heeft de minister van SZW het besluit van 25 juni 2008 gepubliceerd dat de horeca cao algemeen verbindend is verklaard. Het besluit treedt in werking met ingang van 1 juli 2008.
Eerder dit jaar kwamen werkgevers en werknemers tot een akkoord voor een nieuwe cao. De nieuwe cao loopt tot en met 1 april 2010. In de cao staat onder andere dat horeca- en partycateringmedewerkers er dit jaar per 1 juli 3,25 procent bij krijgen. Het jaar erop komt daar nog eens 1,5 procent bij, gevolgd door een eindejaarsuitkering van 1,25 procent op 31 december 2009.
In tegenstelling tot de voorgaande cao verliepen de onderhandelingen dit maal behoorlijk gladjes. Zowel werkgevers als werknemers zien in dat een goede cao het personeelstekort in de branche kan terugdringen.