Voor het eerst heeft een restaurant in het voormalige communistische Centraal- en Oost-Europa een Michelin-ster gekregen. Restaurant Allegro van het Four Seasons Hotel in Praag heeft één ster gekregen in de Michelin-gids ‘Main cities of Europe’.
De Italiaanse chef-kok van Allegro, Andrea Accordi zei verheugd te zijn over het feit dat de lokale keuken steeds meer gewaardeerd lijkt te worden.
Allegro heeft een Italiaanse en mediterrane keuken en geldt al jaren als het beste restaurant van Tsjechië.