De omzet in de horeca groeide in 2007 met vijf procent ten opzichte van het jaar ervoor. Er is meer verkocht tegen hogere prijzen, blijkt uit cijfers die het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag publiceerde. Hotels zagen de grootste groei.
Hotels boekten 7 procent meer omzet dan in 2006, waarmee ze de grootste bijdrage aan de omzetgroei leverden. Restaurants en cafetaria’s groeiden respectievelijk 5,8 en 5,6 procent.
De omzetgroei van cafés bleef achter, vooral omdat ze als enige sectoronderdeel minder verkochten. Omdat ze 3,5 procent hogere prijzen rekenden, realiseerde de cafés toch nog een bescheiden omzetgroei van 1,8 procent.