Bilderberg Hotels & Restaurants gaat de sterke rol van online tussenpersonen indammen en de inkoop centraliseren. Daarmee wil het bekende horecaconcern de resultaten verbeteren. Die zijn nodig, aangezien de omzet het afgelopen jaar tegen de verwachting in flink daalde.
In de jongste Misset Horeca Top-100 lezen we dat Bilderberg 9 procent minder omzet behaalde ten opzichte van de jaaromzet in 2004. De totale omzet kwam in 2005 uit op 91 miljoen euro, tegen honderd miljoen euro het jaar. Bilderberg schrijft de omzetval toe aan de verkoop van enkele vestigingen.
‘De afgelopen vier jaar werden kamers voor lage prijzen gevuld door internetsites van derden. Maar we zijn er niet voor iedereen, we zijn er heel bewust voor de gast in het vier- en vijfsterrensegment’, aldus Bilderberg-directeur Dries van der Vossen.