Cees Wiltschut, eigenaar van restaurant De Zwethheul in Schipluiden, laat weten ‘nog amused’ te zijn over het vertrek van zijn chef-kok Erik van Loo. Van Loo wordt de nieuwe chef-kok van de Rotterdamse topzaak Parkheuvel.
Dat meldt De Telegraaf. Wiltschut moet bij zijn zoektocht haast maken. Van Loo gaat immers binnen twee maanden al aan de slag bij Parkheuvel. Het is voor Wiltschut de tweede klap in korte tijd.
Drie maanden geleden zag hij sous-chef Willem-Pieter Dreumel vertrekken. Dreumel ging Van Loo voor met zijn vertrek naar Parkheuvel. Het is dan ook niet ondenkbaar dat de move van Dreumel op enigerlei in verband staat met de transfer van Van Loo.