Het nieuwe hotel van Jonnie en Thérèse Boer, Het Spinhuis in Zwolle, sluit aan bij hotelclub Quality Lodgings. Dat is bekendgemaakt tijdens een bijeenkomst van de hotelclub voor kleinschalige, onafhankelijke kwaliteitshotels.
Dat meldt De Telegraaf. Het nieuwe hotel van de eigenaren van toprestaurant De Librije moet in 2007 haar deuren openen. Onlangs tekende het culinaire paar het officiële koopcontract van het monumentale pand. Het Spinhuis diende vroeger als gevangenis.
Begin deze week kwamen leden en genodigden van Quality Lodgings bijeen in hotel-restaurant De Nederlanden in Vreeland aan de Vecht. Daarbij werd een gids met daarin de ruim dertig horecabedrijven gepresenteerd.
De aangesloten hotels van Quality Lodgings liggen voornamelijk in een natuurlijke omgeving. De Lindehof in Giethoorn van topkok Martin Kruithof, De Beukenhof in Oegstgeest en Merlet in Schoorl zijn onder andere aangesloten bij de vereniging.