De horeca doet niet mee aan het zaaien van angst. Dat zegt Jeu Claes van Koninklijk Horeca Nederland (KHN) in een reactie op plannen om over te gaan tot het vaccineren van kippen en ander pluimvee, nu de gevreesde vogelgriep de EU heeft bereikt. Kippenvlees is een veel geconsumeerd product in de horeca.
De KHN-directeur houdt het bij de korte en heldere reactie, op de vraag hoe de horeca moet omgaan met de dreigende situatie en wat daarin het advies is aan horecabedrijven. Dit in tegenstelling tot het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), de koepelorganisatie voor supermarkten. Die zegt vierkant achter de vaccinatieplannen van minster Veerman van Landbouw te staan.
Het CBL meldt dat supers het pluimveevlees en eieren gewoon verkopen, wanneer kippen en ander pluimvee straks gevaccineerd mogen worden. Het CBL benadrukt dat het inenten van de kippen ‘niet van invloed is op de voedselveiligheid’. De producten van geënte dieren, zullen straks niet met een bepaald kenmerk in de schappen liggen. Er is volgens een woordvoerder geen verschil tussen ingeënt en niet-ingeënt vlees.
Sinds de uitbraak van de vogelgriep in Duitsland is de verkoop van gevogelte bij onze oosterburen fors gedaald. In een week tijd zijn de omzetten met 10 tot 12 procent omlaag gegaan. De verkoopdaling is nog niet zo erg als in Italië, waar sprake is van verkoopdalingen van 50 procent.