Vorig jaar stond voor Heddeke Kees de wereld op z'n kop tijdens de IJsvak. Met zowel winst in de vakwedstrijd De Gouden IJsspatel en de Gouden IJscoupe mochten de jonge ondernemers van IJssalon Kees zich IJssalon van het Jaar 2005 noemen. Dinsdagmiddag won Heddeke Kees weer. Met haar creatie Tapas de Helado pakte zij opnieuw een belangrijke titel in ijsland, De Gouden IJscoupe.
Tweede in de race om De Gouden IJscoupe werd Luc Blok van Luciano’s IJssalon uit Wassenaar. Jolanda Relouw van IJssalon Clevers uit Grubbenvorst sleepte de derde prijs binnen.
De opdracht van de wedstrijd om De Gouden IJscoupe was om in zes minuten tijd vier identieke ijscreaties te maken, bestaande uit minimaal drie ijssoorten. Eén ijssoort diende in ieder geval koffie-ijs te zijn. De verkoopprijs van de creatie moest bovendien tussen de 4,00 en 7,50 euro zijn.
Bent u benieuwd naar de receptuur van de Gouden IJscoupe? En van alle andere deelnemers? Neem dan nu een kijkje in het IJsdossier. Klik hier voor het recepturenoverzicht.
door
Vivie Brandligt
7 feb 2006
laatste update: 19 apr 2012