Restaurants hebben goed gescoord tijdens de kerst. Restauranthouders noteerden 20 procent meer omzet in de week van kerst ten opzichte van de normale omzet. Dat heeft het bedrijfschap Horeca en Catering bekendgemaakt.
In de week van kerst behaalde bijna iedere sector in de horecabranche een hogere omzet. Vooraf meldde horecaondernemers een lagere omzet te verwachten. Vooral de restaurantsector scoorde goed. Ook ondernemers in de dranken- en fastfoodsector waren positief verrast over de daadwerkelijk gedraaide omzet. De hotelsector noteerde als enige sector minder omzet.
Ten opzichte van 2003 was de omzet onder restaurants nagenoeg gelijk. Fastfoodbedrijven daarentegen scoorde meer omzet dan in 2003 en hotels behaalden in 2003 juist meer omzet in de kerstperiode ten opzicht van 2004.
In de vernieuwde Misset Horeca voortaan elke week een uitgebreid overzicht van van de weekomzet per sector. Plus: Ondernemers vertellen hoe hun week is verlopen.