Jurgen Bouwens van Modus Food & Mood is winnaar geworden van de wedstrijd om het lekkerste broodje in de categorie catering. In de finale tijdens de Horecava bleef hij dinsdag Aad van Berkel en Maurice van de Ven voor, beiden werkzaam voor Dishcovery.
De zevenkoppige jury was (bijna) unaniem in het oordeel. 'Dit broodje is niet alleen erg lekker, maar voldoet ook aan de eisen van de catering: snel en simpel te bereiden', verklaarde voorzitter Paul van Gurp. 'Het stak met kop en schouders uit boven de twaalf andere finalebroodjes.'
Behalve twee bekers wint Bouwens een culinaire reis naar Schotland of Ierland. Aad van Berkel werd tweede met zijn broodje Koetje Boe (de naam is bedacht door zijn dochter), de derde prijs was voor debutant Maurice van de Ven (Luna's Miracle).
Lebo Kaas en Pastridor deelden sponsorprijzen uit aan respectievelijk Ilona de Wind met het broodje Xtreme en Just in Time van Marga de Haan (in de finale gemaakt door Diantha van Egmond).
door
Patrick Hendriks
12 jan 2005
laatste update: 12 jan 2005