Michelin en restaurant Ostend Queen in het Belgische Oostende hebben op 1 november een akkoord gesloten over de vermelding in de nieuwe gids van de culinaire organisatie. Dat zegt bedrijfsleider Fernand David van de Ostend Queen in De Volkskrant.
Enkele dagen geleden werd culinair Nederland opgeschrikt over een fout in de jongste uitgave van de Michelingids. Restaurant Ostend Queen kreeg twee vorkjes (op een schaal van vier) en een Bib Gourmand, terwijl de zaak pas begin januari de deuren opende. De gids was ruim daarvoor al gedrukt. Volgens een redacteur van Michelin was het voor de ‘rode bijbel van de gastronomie’ voldoende dat Pierre Wynants, de patron van het Brusselse driesterrenrestaurant Comme Chez Soi, nauw betrokken is bij de Ostend Queen.
In De Volkskrant laat uitbater David weten op 1 november bezoek te hebben gehad van Michelin. ‘Het was nog een bouwput toen de directie op 1 november vorig jaar kwam kijken. We hebben een akkoord gesloten zodat we geen jaar hoefden te wachten’.
Michelingids over Ostend Queen:
Dit trendy concept – een eerbetoon aan Neptunus – brengt een golf van enthousiasme eweeg. Wijnbar, lounge, oesterbank en terrassen.