Bon Appetit in Rijsbergen werd tot grote verrassing van eigenaar Edwin van Es derde in de ranglijst. Van Es rekende niet echt meer op een prijs nadat de regio-award aan zijn neus voorbij ging. ‘Toen het juryrapport werd voorgelezen realiseerde ik me dat het om ons bedrijf ging. Super. Geen woorden voor.’
Interview Edwin van Es Bon Appetit Rijsbergen from Frits Seesink on Vimeo.