Thijs Rietbroek van Snack Salon de Schelp in Roelofarendsveen serveert volgens de jury het Lekkerste Broodje van Nederland, in de categorie horeca. Dat is zojuist bekend gemaakt op de Horecava in Amsterdam. Uit handen van Joop Braakhekke ontving Thijs de beker behorende bij deze titel en een dinercheque voor de Dinnershow of Dreams.
Braakhekke was zeer te spreken over het niveau van de deelnemers dit jaar. ‘Waanzinnig, het lijkt onderhand wel topgastronomie. Jammer is dat ik alleen liever twee broodjes tussen de middag eet, dat kan helaas niet met deze creaties. Na één broodje zit je helemaal vol.’ Opmerkelijk was het dat de eigenaar van En Pluche & Le Garage liet weten dat Rietbroek niet zijn favoriet was. ‘Ik had gekozen voor Sea Surprise van Lawrence Mitchell van Put van Café Diner Vlaanderen. Maar ja, ik ben niet de enige in de jury.’
| Recept broodje |
Naam deelnemers |
Naam bedrijf |
Woonplaats |
| <B>Vigato</b> |
Thijs Rietbroek |
Snack Salon De Schelp |
Roelofarendsveen |
| <B>Japans Secret<B>/ |
Theo de Ruiter |
De Bijenkorf |
Rotterdam |
| <B>Wonderlijk Paling Sprookje</B> |
Corstiaan van Lent |
De Efteling |
Kaatsheuvel |
| <B>Het Lekkerste uit de Zee</B> |
Martijn de Korte |
Cafe Diner Vlaanderen |
Delft |
| <B>Bitter Sweet Symphonie</B> |
Erik Jager |
Rue de la Gare |
Emmen |
| <B>Klavertje Drie</B> |
Dennis Willem de Ket |
Ketjes Mix |
Den Haag |
| <B>Passie voor Puur</B> |
Bjorn van Ekeren |
Passie voor Puur |
Twello |
| <B>Bruschetta met Maatjes</B> |
Vincent Oud |
Anytyme |
Lelystad |
| <B>Broodje Pestoclaresse</B> |
Lieke Kruijssen van Os |
De Viersprong |
De Rips |
| <B>Thunnes Tropicana </B> |
Fabianne Massop |
De Boode Eten en Drinken |
Doetinchem |
| <B>Gezond Erop en Eronder</B> |
Fred Stevense |
Anytyme De Roode Vos |
Goor |
| <B>V</B> |
Helma Kleyweg |
Kleyweg's Stad-Koffyhuis |
Delft |
| <B>Sea Surprise</B> |
Lawrence Mitchell van put |
Cafe Diner Vlaanderen |
Delft |
| <B>Cut a Crab</B> |
Ed Vischschraper |
De Bijenkorf |
Rotterdam |
| <B>Indische Waterlelie</B> |
Tom van Koevering |
De Efteling |
Kaatsheuvel |
| <B>Queens Kiss</B> |
George Walta |
't Hof van Eten |
Den Haag |
| <B>Broodje de Kruip</B> |
Jasper Wolterman |
Restaurant De Kuip Stadion Feijenoord |
Rotterdam |
| <B>Zalm I Like Him</B> |
Richard Theisen |
HMS Host Schiphol |
Schiphol |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
door
Vivie Brandligt
4 jan 2010
laatste update: 4 jan 2010