Artikel

Met frikandellen is meer te maken dan alleen een frikandel speciaal. Dat bewezen elf cafetariahouders die meededen aan een wedstrijd ‘creatief met frikandel’. Zij lieten zien dat creativiteit en handigheid met deze op het eerste gezicht toch zo gewone snack tot verrassende menuutjes kan leiden.

Winnaar werden Hans en Manuela Sengers van cafetaria Sengers uit Wijchen. John Buiting van de Kleine Tol uit Tiel veroverde de tweede plaats. De derde plaats was voor Wilco van de Biggelaar van La Compagnie in Boekel.
De jury beoordeelde op aspecten als smaak, originaliteit, opmaak, uitserveren, manier van werken en natuurlijk hygiëne.
Hakvoort Venlo hield de wedstrijd samen met snackfabrikant Vanreusel tijdens de in april gehouden Horeca Spektakel Dagen.

Onderstaand de diverse variaties met frikandellen.