Bagels & Beans opent volgende week een vestiging in Ede. Het is de 47-ste vestiging van de Nederlandse koffieketen die duurzaamheid hoog in het vaandel heeft.
De zaak komt in het centrum van de plaats naast publiekstrekkers als V&D en tegenover Xenos. Franchisenemers worden Tim en Yoran Gruppe. Het was vooral voor Tim altijd al een droom een koffiezaak uit te baten nadat hij ooit kennis maakte met de koffiecultuur in New York.
De zaak in Ede, die 21 december opent, krijgt 40 zitplaatsen binnen en bij mooi weer vinden nog eens 30 mensen een plaatsje op het terras.