Döner kebab is als snack populair aan het worden in Europa en is inmiddels goed voor een jaarlijkse omzet van bijna 3 miljard euro.
Döner wordt steeds populairder, zegt Tarkan Taşymurk, dönerfabrikant en woordvoerder van een Europese vereniging van döner-producenten (ATDID), in een artikel op de website Zaman. In hetzelfde artikel zegt Hasan Babür van het Berlijnse Baha Döner, dat döner zelfs het nummer één fastfood kan worden in Europa, mits producenten en leveranciers zorgvuldiger met hygiëne en kwaliteit omgaan.
Döner is binnen West-Europa het meest in trek in Duitsland waar het begin jaren 70 al door de Turkse gemeenschap is geïntroduceerd. Van de Europese omzet van 3 miljard euro neemt Duitsland 1,7 miljard euro voor zijn rekening. Om nummer een te worden, en de hamburger van eerste plaats te verdringen, is nog een lange weg te gaan. Ter vergelijking: McDonald’s Duitsland zet meer dan 2,5 miljard dollar om.
Het gegrilde vleesproduct is in Duitsland populair geworden vanwege de schappelijke prijs, smaak en het talrijke aanbod aan verkooppunten. Daarvan zijn er ongeveer 14.000, vrijwel allemaal in Turkse handen. In de Duitse dönerrestaurants werken ongeveer 60.000 mensen. De toeleverende bedrijven zijn goed voor nog eens 5000 arbeidsplaatsen.