22 nov 2007

Nieuws

Niet fastfood of portiegrootte is de oorzaak van overgewicht, maar de veranderende receptuur van gangbare voedingsmiddelen als ontbijtgranen. Dat de Britse krant The Guardion op basis van eigen onderzoek.
001_food-image-HOR024918I01.jpg

De krant vergeleek de voedingswaarde van twaalf A-merken op etiketten van de producten met tien jaar geleden. Daaruit blijkt dat negen van de tien producten meer calorieën, verzadigd vet en suiker bevatten.

Met het onderzoek wordt duidelijk dat de vinger niet altijd automatisch naar fastfood hoeft te gaan, wanneer het over overgewicht gaat. In ons land is volgens het Voedingscentrum geen soortgelijk onderzoek als in Groot-Brittannië bekend.

door Richard Kok 22 nov 2007 laatste update: 19 apr 2012