Biologische producten zijn aan de winnende hand in instellingen en op scholen. Dit jaar gaat de provincie Noord-Holland van start met een pilot voor biologische catering in ziekenhuizen, zorginstellingen en scholen voor voortgezet onderwijs.
Dit is bekend geworden nadat gedeputeerde Schipper van de provincie Noord-Holland samen met een Noord-Hollandse delegatie, een bezoek gebracht aan ’s werelds grootste beurs voor biologische producten, de Biofach in Duitsland.
Het is overigens niet nieuw dat Noord-Holland op de biologische toer gaat. De provincie steunt al jaren de productie en afzet van biologische producten. Met de campagne ‘Noord-Hollandsengrond’ zijn de biologische producten ‘op de kaart gezet.’
Inmiddels koopt 50% van de Noord-Hollanders wekelijks biologische producten. Ruim 50 restaurants hebben biologische menu’s op de kaart staan. Noord-Holland telt nu een kleine 150 biologische boerenbedrijven.
Zie ook:
» Prijs bio-catering gemeente Zwolle