Artikel

Prorest stijgt met stip

De omzet van Prorest stijgt dit jaar met 20 procent naar ruim €40 miljoen. Dat zegt commercieel directeur Casper van het Hof (foto). Weinig bedrijven kunnen in deze barre tijden zulke cijfers overleggen. Hoe flikt de cateringdochter van facilitair dienstverlener Facilicom dat?

Assortiment

Win-winsituatie bij category management. De case SAB Catering-Zwanenberg, by Foodstep.

Facilityonderzoek

Het bedrijfsrestaurant. Steeds vaker een taak voor de facilitair manager, zo leert onderzoek.

Rondetafel

Hoe gaat partycatering om met duurzaamheid? Een gesprek met voorlopers.